【企業名】

有限会社愛宕下羊羹


【業  種】

菓子製造販売

【主要生産品
 ・販売商品】

和菓子・羊羹

【概要説明】

初代中田和吉が明治40年この地に羊羹専門店を開業。地名(愛宕下)より「愛宕下羊羹」と名付けた。羊羹は材料の配合と火加減で、味や舌ざわりの良し悪しが決まり、「愛宕下羊羹」は、一貫した製法で作り、昔ながらの裸の姿で売られており、その素朴さと味は、今も守り続けられています。

●小豆羊羹

上製あづきあんを用いて本舗独自の製法で練りあげています。

●宇治茶羊羹

白羊羹に抹茶をそのまま流しこみほのかなお茶の味がします。

●白羊羹

いんげん豆を時間をかけとろ火でゆっくり練りあっさりした味が格別です。

●黒豆羊羹

あずき羊羹に黒豆を加え豆がつぶれないように火加減と練り方に工夫しました。黒豆がそのまま生きています。

●栗羊羹

特上級の栗をふんだんに使い、工夫をこらしました。他の羊羹とは一味ちがいます。


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